Top.Mail.Ru
Выберите регион
  • Москва
  • Челябинская область
  • Все регионы УрФО
  • Курганская область
  • Свердловская область
  • Тюменская область
  • Ямало-Ненецкий автономный округ
  • Ханты-Мансийский автономный округ
Предложите свою новость
После проверки сообщения оно будет опубликовано, прокоментированно экспертом или в случае сообщения о правонарушении передано в полицию
Укажите категорию обращения:

Ваше сообщение

отправлено

Спасибо, в ближайшее время мы рассмотрим ваше обращение
Мы готовы сообщать вам новости, на каком бы сайте вы ни находились
Подписаться
Вы не зарегистрированы.
, чтобы использовать уведомления в полную силу
Уведомления:

Уведомлений пока нет.

Все регионы УрФО Другой регион
Челябинская область
Май 29, 2019 9:09
0
922

В Сатке альпийского горца будут и варить, и парить, и квасить

В ближайшее воскресенье, 2 июня, в Сатке состоится гастрономический фестиваль «Первое уральское яблоко». Он посвящен редкому горному растению – кислице, которое саткинцы в шутку называют «первым яблоком», а ученые – горцем альпийским.
Распечатать
новость
горец фото (1)

Сайт администрации Саткинского района уточняет, что «вкусную» часть феста обеспечат местные хозяйки, которые посоревнуются в мастерстве приготовления варенья из кислицы. А если кто-то из гостей вдруг захочет обучиться этому «с нуля», то в городском Центре туризма и гостеприимства проведут тематические мастер-классы по приготовлению из этой травы самых разнообразных блюд. Кроме того, в рамках необычного мероприятия запланирован фотоконкурс и выставка рисунков.

Гастрономический фестиваль «Первое уральское яблоко», пройдет уже в четвертый раз, он приурочен к сбору урожая горца алтайского – кислицы. Оригинальный формат фестиваля позволит окунутся в праздничную атмосферу, поучаствовать в лепке вареников из кислицы. Посетителей фестиваля ожидают выступление творческих коллективов, дегустация конкурсного варенья, занятия по приготовлению блюд из кислицы, творческие мастер-классы по изготовлению сувениров.

Для справки:

Горец альпийский  — многолетнее травянистое растение семейства гречишных, на Южном Урале его называют кислицей. Горец растет в горных лесах и на субальпийских лугах. Так, в Саткинском районе чаще всего кислицу находят на территории нацпарка «Зюраткуль». Стебли горца богаты витаминами С, яблочной и щавелевой кислотой. Кислицу собирают весной и в начале лета, из нее можно готовить начинки для пирогов и вареников, варить варенье, компоты, взвары и кисели, ставить квас, варить щи, квасить впрок.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Выполните вход или зарегистрируйтесь на сайте
Выполните вход или зарегистрируйтесь на сайте
Регистрация
*
Забыли пароль?